Notre Porto Blanc est un mélange de plusieurs variétés indigènes, la plupart issues de vieilles vignes. Les différents vins qui composent le lot passent environ trois ans dans des fûts en bois, ce qui leur confère une incroyable douceur et un caractère tout à fait unique. C'est un vin riche mais frais, ce qui en fait non seulement un excellent apéritif mais aussi un digestif très apprécié.

Les notes du vinificateur sont séduisantes : un porto à découvrir soit dans les standards habituels de consommation du vin de Porto, soit dans des cocktails ou des boissons de type bar. D'une couleur d'agrumes, ce Porto a un agréable parfum fruité et amandé. Un très bon équilibre entre la douceur et l'acidité, avec une finale longue et fruitée. Bien frais, à 10ºC, en apéritif, ou à 14-16ºC en vin de dessert, c'est un Porto jeune et extrêmement polyvalent !

Il y a des émotions si puissantes qu'elles font coïncider l'égarement et l'illumination !

Notre porto 10 ans d'âge provient d'un lot de vins vieillis en fûts de chêne. Corsé et équilibré en acidité, il présente une teinte ambrée et des notes de noix, de café et de caramel. Les notes du vigneron ne s'arrêtent pas là : de couleur blonde, ce Porto a un grand parfum d'arôme et une sensation persistante d'arômes d'épices. Avec du caractère et du cran, il présente en outre une complexité en bouche qui ne peut venir que de l'élevage en barriques. Il est frais et équilibré et a un excellent arrière-goût, ce qui prouve qu'il s'agit d'un Tawny très polyvalent.

C'est un porto primé (médaille d'or à l'International Wine Challenge et au Concours mondial de Bruxelles) qui peut transformer en or n'importe quel dessert typiquement portugais, comme notre leite-creme (semblable à la crème brûlée), la tarte aux pommes, la salade de fruits ou la glace à la vanille ou à la noix de macadamia.

Certains desserts n'ont pas besoin de faire le tour du monde, car tout ce dont ils ont besoin, c'est d'être ici !

Notre Liqueur de Ginja est une expression authentique de la tradition portugaise, élaborée à partir de griottes soigneusement cueillies à pleine maturité. Ces petits fruits acidulés, macérés dans de l'alcool et sublimés par une touche de sucre, donnent naissance à une liqueur d'une profondeur et d'une richesse aromatique qui reflètent tout le caractère de ce classique incontournable de la culture portugaise.

C'est une liqueur généreuse et chaleureuse, d'une douceur équilibrée par une belle acidité naturelle, qui se déguste aussi bien en digestif qu'en accompagnement de desserts gourmands.

Au nez, des arômes intenses de cerise noire, d'amande et d'épices douces. En bouche, une attaque ronde et fruitée, portée par des notes de fruits rouges confits et une légère amertume en finale, longue et chaleureuse. À déguster à température ambiante ou légèrement frais, nature ou sur glace, elle se marie parfaitement avec du chocolat noir, des desserts aux fruits rouges ou simplement dans un verre en céramique traditionnelle, à la manière lisboète.

Une liqueur authentique, généreuse et conviviale, fidèle à la tradition gourmande portugaise !

Notre Eau de Vie de Vin de Lourinhã est une expression authentique d'un terroir d'exception, bénéficiant d'une Appellation d'Origine Protégée, gage d'une qualité et d'une typicité reconnues à l'échelle européenne. Distillée à partir de vins blancs issus des vignes de la région de Lourinhã, elle vieillit en fûts de chêne, développant une complexité et une rondeur qui témoignent du savoir-faire ancestral de cette région côtière du Portugal.

C'est une eau de vie élégante et équilibrée, puissante sans jamais être agressive, qui se déguste aussi bien en digestif qu'en accompagnement de moments de convivialité.

Au nez, des arômes chaleureux de bois vanillé, de fruits secs et d'une légère touche toastée. En bouche, une attaque douce et ronde, portée par des notes de caramel, d'épices et de chêne fondu. Une finale longue, sèche et persistante, d'une belle distinction. À déguster à température ambiante, dans un verre tulipe pour en apprécier pleinement les arômes, elle accompagne parfaitement un café, un carré de chocolat noir ou un cigare.

Une eau de vie raffinée, ancrée dans la tradition portugaise, et unique en son genre !

Notre Moscatel du Douro est une expression authentique du cépage Moscatel Galego, cultivé sur les terrasses ensoleillées de la vallée du Douro. Issu de vignes plantées dans un schiste millénaire, ce vin doux naturel vieillit en fûts de bois, développant une complexité aromatique remarquable et une rondeur enveloppante qui reflètent toute la richesse de cette région d'exception.

C'est un vin généreux et chaleureux, d'une douceur élégante jamais écrasante, qui s'apprécie aussi bien en apéritif qu'en accompagnement de desserts ou de fromages affinés.

Les notes du vinificateur parlent d'eux-mêmes : une robe dorée aux reflets ambrés, lumineuse et invitante. Au nez, des arômes de miel, d'abricot confit et de fruits secs. En bouche, une attaque suave et veloutée, portée par des notes de vanille et d'une légère touche épicée. Une finale longue et persistante, d'une belle tenue. À servir frais, à 10-12ºC en apéritif ou en vin de dessert, il s'accorde parfaitement avec des pâtisseries aux amandes, du foie gras ou un plateau de fromages à pâte persillée.

Un Moscatel généreux, polyvalent et accessible, fidèle au caractère ensoleillé du Douro !