La découverte de la mer par les hommes préhistoriques a coïncidé avec celle du thon. C'est peut-être l'espèce que nous connaissons depuis le plus longtemps et de la manière la plus transversale sur la planète. Pêché dans les parties est et ouest de l'océan Atlantique et dans le sud-est du Pacifique, notre thon est un aliment à haute valeur nutritionnelle.

Les thons nagent en permanence. Un jour, ils ont décidé de faire une très bonne course. Ils ont nagé, nagé, nagé, mais aucun n'est arrivé au bout de la course. Ils sont toujours à la recherche de la ligne d'arrivée. Ils ne savent pas où elle se trouve !

Recettes

LES ENFANTS DANS LA CUISINE

Pâtes au thon et aux œufs brouillés

Faire bouillir dans de l'eau avec du sel et de l'huile d'olive 1 paquet de pâtes et les égoutter. Ajouter 2 boîtes de thon râpé et mélanger. Faire des œufs brouillés avec 6 œufs et 75 g de beurre et les ajouter aux pâtes et au thon.

GOURMET ADULTES

Vitello tonnato, escalopes de veau à la sauce de poisson au thon

Mixer 2 boîtes de thon et 1,5 dl de mayonnaise, ajouter 1 cuillère à soupe de câpres et 1 cuillère à café de persil haché. Poêler 8 escalopes de veau avec un peu d'huile de cuisson, assaisonnées de sel de mer. Une fois les escalopes de veau égouttées de l'huile et refroidies, les napper de sauce au thon et les servir avec des pâtes ou des pommes de terre.

Poids net : 120g

Poids égoutté : 80g